Chef de Rang (m/w/x)

DIE WELT VON DO & CO

DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality- und Catering-Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig. Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die

k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD .

DO & CO ist in Österreich, Türkiye, Deutschland, England, Spanien, Italien, Polen, Südkorea und den USA vertreten. Als internationales Unternehmen bieten wir vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten und fördern Talente über Ländergrenzen hinweg.

IHRE ROLLE IN DER WELT VON DO & CO

Mit der Neueröffnung unseres DO & CO Restaurants, des Restaurant ONYX sowie unseres

DO & CO Flagship Boutique Hotels im ersten Wiener Bezirk am Stephansplatz haben Sie die Chance, die Rolle des Chef de Rang (m/w/d) unseres Hauses zu übernehmen und Teil unseres engagierten Serviceteams zu werden.

Im DO & CO Restaurant verbinden wir internationale Service-Exzellenz mit echter Gastfreundschaft, höchster Qualität und der Leidenschaft, außergewöhnliche Erlebnisse für Gäste aus aller Welt zu schaffen.

Aufgaben

Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation; Souveräne Betreuung eines anspruchsvollen nationalen und internationalen Gästekreises; Professionelle Beratung zu Speisen, Weinen, Champagnern und weiteren Getränkespezialitäten; Durchführung eines erstklassigen Wein- und Getränkeservices auf höchstem Niveau; Aktiver Verkauf sowie kompetente Präsentation unseres kulinarischen Angebots; Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und einer exzellenten Guest Experience; Führung, Unterstützung und fachliche Begleitung von Commis de Rang im täglichen Service; Verantwortung für die konsequente Umsetzung unserer Qualitäts- und Servicestandards; Liebe zum Detail und ein feines Gespür für die besonderen Momente, die außergewöhnliche Gästeerlebnisse schaffen; Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service

Anforderungen

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, Luxushotellerie oder einem Premium Hospitality Umfeld; Leidenschaft für außergewöhnliche Gastfreundschaft und Service auf höchstem Niveau; Gastgeber:in aus voller Leidenschaft mit dem Anspruch, Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten; Fundierte Kenntnisse über Speisen, Weine, Champagner und internationale Getränkekultur; Ausgeprägte Weinaffinität sowie Freude an professioneller Weinberatung und gelebter Weinkultur; Hohe Affinität zu Kulinarik, Weinkultur und klassischer Servicekunst; Stilvolles, repräsentatives und souveränes Auftreten; Ausgeprägte Gastgeberqualitäten sowie ein feines Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste; Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten, einschließlich Abend-, Wochenend- und Feiertagsdiensten; Exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil