Junior Sous Chef (m/w/d)

Die Radisson Hotel Group ist eine der weltweit größten Hotelgruppen mit zehn unverwechselbaren Hotelmarken und über 1.400 Hotels in Betrieb und Entwicklung in mehr als 95 Ländern. Das übergeordnete Markenversprechen der Gruppe lautet Every Moment Matters – mit der charakteristischen Yes I Can! Servicephilosophie.

Das Radisson Blu Hotel Zurich Airport ist das grösste Konferenzhotel der Schweiz. Neben zwei Restaurants mit insgesamt 200 Sitzplätzen verfügt das Haus über ein modernes Konferenz- und Eventzentrum mit über 4.200 m² Veranstaltungsfläche, 52 multifunktionalen Veranstaltungsräumen sowie einem Ballsaal für bis zu 600 Personen. Das vielseitige Veranstaltungs- und Bankettgeschäft bietet spannende Herausforderungen und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams zum schnellstmöglichen Zeitpunkt eine/n:

Junior Sous Chef Banquet / Stellvertretender Küchenchef im Bankettbereich (m/w/d)

- Als Junior Sous Chef Banquet unterstützt du die Leitung unseres Bankettküchen-Teams und gehst mit positivem Beispiel voran, damit unseren Gästen das Wasser im Mund zusammenläuft

Aufgaben

Als unser Junior Sous Chef Banquet bist du nicht nur ein Meister des Erfolgs, sondern behältst auch bei großen Veranstaltungen und hohem Gästeaufkommen einen kühlen Kopf!; Unser Küchenteam ist darauf versessen, Geschmacksrichtungen zu entwickeln und ein kulinarisches Feuerwerk zu entfachen, das die Erwartungen übertrifft und unvergessliche Momente für unsere Gäste schafft; Du unterstützt bei der Planung, Organisation und operativen Durchführung unseres umfangreichen Bankett- und Veranstaltungsgeschäfts; Kochen ist deine Leidenschaft und deine Kreativität hebt die Qualität unserer Zutaten auf ein neues Level, immer mit einem Auge für hohe Standards; Du unterstützt den Executive Chef und das Führungsteam bei der Steuerung von Warenkosten, Beständen sowie der Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe im Bankettbereich; Du sorgst gemeinsam mit deinem Team für höchste Qualitäts- und Hygienestandards sowie für einen reibungslosen Ablauf bei Veranstaltungen; Du bist Teil eines Teams, das mit Leidenschaft unglaublichen Service bietet und an die Möglichkeit glaubt, dass alles erreichbar ist – und dabei immer Spaß bei der Arbeit hat!

Anforderungen

Du bringst Erfahrungen im Küchenbereich mit, idealerweise im Bankett-, Veranstaltungs- oder Großküchengeschäft, sowie ausgeprägte Aufsichts- und Managementfähigkeiten mit praktischem Ansatz und einem Arbeitsstil, bei dem man mit gutem Beispiel vorangeht; Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Engagement für außergewöhnlichen Gästeservice mit einer Leidenschaft für das Gastgewerbe; Fähigkeit, kreative Lösungen zu finden und Ratschläge und Empfehlungen zu geben; Persönliche Integrität und die Fähigkeit, in einem Umfeld zu arbeiten, das Spitzenleistungen, Zeit und Energie erfordert; Du bist offen für digitale Tools und findest dich schnell in neue Systeme ein; Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten