Koch (m/w/d) Airline Catering Kelsterbach

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden. Airline Catering auf höchstem Niveau.

Aufgaben

Produktion und Bereitstellung von Speisen der Kalten oder Warmen Küche entsprechend den vorgegebenen Rezepturen; Produktionsstandort ist in Kelsterbach; Koordination der Vorbereitungsarbeiten in der Bordmenüproduktion; Einhaltung von Lieferzeiten, Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards; Einhaltung der Vorgaben der Hygienerichtlinien

Anforderungen

Ausbildung als Koch bzw. Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung als Postenchef, Chef de partie oder Produktionskoch; erste Erfahrung als Sous Chef oder Junior Sous Chef bzw. Küchenchef und/oder Produktionsleiter im Event oder Airline Catering wünschenswert; Erfahrung in Produktionsküchen, Kantinen- bzw. Großküchen; Höchstes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein; Selbstständige Arbeitsweise in der Küche bzw. Produktion; Leidenschaft & Herzblut für die Gastronomie und das Airline oder Event Catering; Hohes persönliches Engagement, Hands-on Mentalität, Belastbarkeit und Flexibilität (Schichtdienst)