Zastępca Kierownika Kuchni

1. Kierowanie wydzieloną strukturą organizacyjną oraz powierzonym obszarem zadań.
2. Stałe monitorowanie jakości i efektywności pracy personelu.
3. Planowanie, zaopatrzenie w artykuły żywnościowe zgodnie z potrzebami prawidłowego żywienia chorych oraz ustaloną stawką żywieniową.
4. Monitorowanie systemu HACCAP.
5. Bezpieczne żywienie chorych i właściwe funkcjonowanie Działu.

Wymagania:
wykształcenie - wyższe (w tym licencjat)
zawód - Specjalista żywienia człowieka
zawód - Szef kuchni (kuchmistrz)
język obcy - polski, w mowie: C2 - biegły, w piśmie: C2 - biegły
Umiejętności:
- wykształcenie wyższe na kierunku Dietetyka
- co najmniej 2-letnie doświadczenie w zawodzie
- umiejętność pracy w zespole
- znajomość systemu bezpieczeństwa żywności HACCP

staż pracy ogółem - lata: 2

Źródło oferty: ePraca, Powiatowy Urząd Pracy w Szczecinie.