Chef de Rang (m/w/x)

DIE WELT VON DO & CO

DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality- und Catering-Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig. Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die

k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD .

DO & CO ist in Österreich, Türkiye, Deutschland, England, Spanien, Italien, Polen, Südkorea und den USA vertreten. Als internationales Unternehmen bieten wir vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten und fördern Talente über Ländergrenzen hinweg.

IHRE ROLLE IN DER WELT VON DO & CO

Mit der Neueröffnung unseres DO & CO Flagship Boutique Hotels im ersten Wiener Bezirk am Stephansplatz haben Sie die Chance die verantwortungsvolle Rolle der Chef de Rangs (m/w/d) unseres Hauses zu übernehmen.

- Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation
- Souveräne Betreuung eines anspruchsvollen nationalen und internationalen Gästekreises
- Professionelle Beratung zu Speisen, Weinen, Champagnern und weiteren Getränkespezialitäten
- Durchführung eines erstklassigen Wein- und Getränkeservices auf höchstem Niveau
- Aktiver Verkauf sowie kompetente Präsentation unseres kulinarischen Angebots
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und einer exzellenten Guest Experience
- Führung, Unterstützung und fachliche Begleitung von Commis de Rang im täglichen Service
- Verantwortung für die konsequente Umsetzung unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Liebe zum Detail und ein feines Gespür für die besonderen Momente, die außergewöhnliche Gästeerlebnisse schaffen
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service

Anforderungen

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, Luxushotellerie oder einem Premium Hospitality Umfeld; Leidenschaft für außergewöhnliche Gastfreundschaft und Service auf höchstem Niveau; Gastgeber:in aus voller Leidenschaft mit dem Anspruch, Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten; Fundierte Kenntnisse über Speisen, Weine, Champagner und internationale Getränkekultur; Ausgeprägte Weinaffinität sowie Freude an professioneller Weinberatung und gelebter Weinkultur; Hohe Affinität zu Kulinarik, Weinkultur und klassischer Servicekunst; Stilvolles, repräsentatives und souveränes Auftreten; Ausgeprägte Gastgeberqualitäten sowie ein feines Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste; Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten, einschließlich Abend-, Wochenend- und Feiertagsdiensten; Exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil