Chef Patissier (m/w/d)

Wir sind
die RD Unique Places sind ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen mit Sitz im historischen Andernach am Rhein. Unsere junge und moderne Unternehmensgruppe umfasst das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant, mit seiner innovativen New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfoodkonzept YOSO (Eröffnung Januar 2025), das authentische italienische Restaurant Ai Pero, die exklusive Veranstaltungslocation Convent, das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor und die historische Hammesmühle in Mayen.

Aufgaben

Du passt zu uns, wenn du…; eine Ausbildung als Koch/ Köchin oder Konditor/ Konditorin gemacht hast; Spaß am verarbeiten hochwertiger Lebensmittel hast; gerne deine Kreativität einbringst, um nach Sternen zu greifen; kompromisslos kunden- und qualitätsorientiert bist; dein Wissen erweitern und einbringen möchtest; ein absoluter Teamplayer bist und dich mit unseren Werten: Familyness, Resepectful und Transparent identifizieren kannst; Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit mitbringst; dich für Nachhaltigkeit interessiert, denn Lebensmittelverschwendung hat bei uns keinen Platz; gut organisiert und strukturiert bist

Anforderungen

Das machst du bei uns…; Selbstständiges Führen der Patisserie für einen reibungslosen Ablauf im Service; Kreative Mitarbeit und eigene Verantwortung beim Erstellen hochwertiger Gerichte und Menüs; Sauberes und strukturiertes Arbeiten und die Umsetzung der HACCP Richtlinien innerhalb der Küche; Beherrschung deines Mise en Place; Teamkollegen immer helfend zur Seite stehen; Motivieren, Fördern und Fordern unserer Praktikanten und Auszubildenden