Assistent Qualitätssicherung (m/w/x)

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Aufgaben

Überprüfung der Einhaltung der internen Food Safety Standards; Tägliche Aufarbeitung und Prüfung der HACCP Standards und entsprechende Dokumentation; Unterstützung bei der Umsetzung von Kundenanforderungen, v.a. im Airline Catering; Durchführung von internen Qualitäts- und Food-Safety Audits; Durchführung von Hygieneschulungen; Umsetzung und Kontrolle des Reinigungsplans; Durchführung täglicher Hygienerundgänge; Unterstützung des regionalen Hygiene-Managers bei der Vorbereitung von Behörden- und Kundenbegehungen

Anforderungen

Abgeschlossene fachspezifische Ausbildung (HTL/FH für Lebensmitteltechnik/Lebensmitteltechnologie oder eine entsprechende gastronomische oder lebensmittelspezifische Lehrausbildung mit Arbeitserfahrung im Bereich Hygiene/HACCP); Idealerweise berufsspezifische Erfahrung von Vorteil; Bereitschaft flexibel zu arbeiten (Dienstzeiten Mo-So 6:00 - 19:00); Sehr gute EDV-Anwenderkenntnisse (MS-Office); Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Fremdsprache von Vorteil); Hohe Zahlenaffinität, Genauigkeit, selbständige und sorgfältige Arbeitsweise; Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen