Chef de Rang (m/w/x)

DIE WELT VON DO & CO

DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality- und Catering-Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig. Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die

k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD. DO & CO ist in Österreich, Türkiye, Deutschland, England, Spanien, Italien, Polen, Südkorea und den USA vertreten. Als internationales Unternehmen bieten wir vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten und fördern Talente über Ländergrenzen hinweg.

IHRE ROLLE IM DO & CO RESTAURANT

Werden Sie Teil von etwas ganz Besonderem und eines Teams, das Großes vorhat. Im DO & CO Restaurant verbinden wir internationale Service-Exzellenz mit echter Gastfreundschaft, höchster Qualität und der Leidenschaft, außergewöhnliche Erlebnisse für Gäste aus aller Welt zu schaffen.

Mit einem klaren Anspruch an Exzellenz und kontinuierliche Weiterentwicklung suchen wir Persönlichkeiten, die für Gastronomie brennen, höchste Ansprüche an ihr Handwerk stellen

und Teil einer außergewöhnlichen Erfolgsgeschichte werden möchten.

- Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation
- Souveräne Betreuung eines anspruchsvollen nationalen und internationalen Gästekreises
- Professionelle Beratung zu Speisen, Weinen, Champagnern und weiteren Getränkespezialitäten
- Durchführung eines erstklassigen Wein- und Getränkeservices auf höchstem Niveau
- Aktiver Verkauf sowie kompetente Präsentation unseres kulinarischen Angebots
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und einer exzellenten Guest Experience
- Führung, Unterstützung und fachliche Begleitung von Commis de Rang im täglichen Service
- Verantwortung für die konsequente Umsetzung unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Liebe zum Detail und ein feines Gespür für die besonderen Momente, die außergewöhnliche Gästeerlebnisse schaffen
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service

Anforderungen

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, Luxushotellerie oder einem Premium Hospitality Umfeld; Leidenschaft für außergewöhnliche Gastfreundschaft und Service auf höchstem Niveau; Gastgeber:in aus voller Leidenschaft mit dem Anspruch, Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten; Fundierte Kenntnisse über Speisen, Weine, Champagner und internationale Getränkekultur; Ausgeprägte Weinaffinität sowie Freude an professioneller Weinberatung und gelebter Weinkultur; Ausgeprägtes Verständnis für Fine Dining, Premium- und Luxusmarken sowie deren Qualitätsansprüche; Hohe Affinität zu Kulinarik, Weinkultur und klassischer Servicekunst; Stilvolles, repräsentatives und souveränes Auftreten; Ausgeprägte Gastgeberqualitäten sowie ein feines Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste; Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein; Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten, einschließlich Abend-, Wochenend- und Feiertagsdiensten; Exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil