Barmanager (m/w/d)

DIE WELT VON DO & CO

DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality- und Catering-Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig. Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die

k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD .

DO & CO ist in Österreich, Türkiye, Deutschland, England, Spanien, Italien, Polen, Südkorea und den USA vertreten. Als internationales Unternehmen bieten wir vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten und fördern Talente über Ländergrenzen hinweg.

IHRE ROLLE IN DER WELT VON DO & CO

Mit der Neueröffnung unseres DO & CO Restaurants, des Restaurant ONYX sowie unseres

DO & CO Flagship Boutique Hotels im ersten Wiener Bezirk am Stephansplatz haben Sie die Chance, eine Schlüsselrolle als Barmanager (m/w/d) unserer Bars im gesamten Haus zu übernehmen.

Aufgaben

Verantwortung für das operative Tagesgeschäft sowie einen reibungslosen Ablauf im gesamten Barbereich; Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Barteams durch Vorbildwirkung und gelebte Barkultur; Sicherstellung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses sowie höchster Qualitäts- und Servicestandards; Aktive Mitgestaltung und laufende Weiterentwicklung unserer Barkarte und Getränkekonzepte; Einbringen neuer Ideen, Trends und kreativer Impulse für ein modernes und innovatives Barerlebnis; Professionelle Beratung unserer Gäste zu Cocktails, Spirituosen und weiteren Getränkespezialitäten; Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerbestände, Inventuren und Kostenkontrolle; Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards; Enge Zusammenarbeit mit Service, Küche und Management zur Schaffung außergewöhnlicher Hospitality-Erlebnisse

Anforderungen

Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition im Barbereich, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, Luxushotellerie oder Premium Hospitality; Internationale Erfahrung in renommierten Bars, Restaurants oder Hospitality-Konzepten von Vorteil; Leidenschaft für moderne Barkultur, hochwertige Produkte und innovative Getränkekonzepte; Ausgeprägtes Verständnis für Premium Hospitality und die Erwartungen eines internationalen Gästekreises; Kreativität sowie Freude daran, neue Konzepte, Trends und Signature Drinks mitzugestalten; Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung leistungsstarker Teams; Unternehmerisches Denken sowie ein gutes Verständnis für Wareneinsatz und betriebswirtschaftliche Kennzahlen; Stilvolles, professionelles und souveränes Auftreten; Liebe zum Detail sowie ein kompromissloser Anspruch an Qualität und Service; Exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil