Chocolatier bei DEMEL (m/w/d)

DIE WELT VON DO & CO

DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality und Catering Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig. Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD .

Gegründet im Jahre 1786 blickt die k. u. k Hofzuckerbäckerei DEMEL auf eine über zweihundertjährige Geschichte zurück. Der Name DEMEL steht damals wie heute für Zuckerbäcker- und Chocolaterie Kunst in höchster Vollendung. Handarbeit bis ins kleinste Detail, sowie ein exzellenter Service gelten nach wie vor als herausragendes Qualitätsmerkmal.

IHRE ROLLE IN DER WELT VON DEMEL

Diesen Anspruch an Qualität, Genuss und erstklassige Gastfreundschaft leben wir auch in unserer Backstube . Hier verbinden wir Innovation mit Tradition.

Aufgaben

Herstellung von hochwertigen Schokoladenprodukten (z. B. Pralinen, Tafeln, Hohlfiguren); Kreative Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte; Fachgerechte Verarbeitung und Temperierung von Kuvertüre; Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP)

Anforderungen

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Chocolatier:in und Konditor:in oder in einer vergleichbaren Position.; Erfahrung im Umgang mit Schokolade- und Confiserie Produkten; Kreativität, handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail; Sie haben ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und einen Blick fürs Detail; Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein; Freund am Umgang mit Lebensmitteln und an neuen Trends; Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift