Commis de Cuisine

Die PURS Fine Hotels und Restaurants sind ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen mit Sitz im historischen Andernach am Rhein. Unsere junge und moderne Unternehmensgruppe umfasst das PURS Luxury Boutique Hotel& Restaurant, mit seiner innovativen New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfoodkonzept YOSO, das authentische italienische Restaurant Ai Pero, die exklusive Veranstaltungslocation Convent, das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor und die historische Hammesmühle in Mayen.

Commis de Cuisine

Wir suchen dich als Commis de Cuisine (m/w/d) für unsere Hammesmühle in Mayen.

Werde DU

ein wichtiges Teammitglied der PURSpirit Familie und vertrete mit uns die Werte #Familyness #Respectfull #Transparent innerhalb des gesamten Unternehmens. Als Commis de Cuisine bist du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und unterstützt bei der reibungslosen Durchführung des Küchenbetriebs.

Du passt perfekt zu uns, wenn du...

Aufgaben

Aktive Unterstützung des Küchenteams bei der sorgfältigen Vor- und Zubereitung von Speisen; Eigenständige Organisation und perfektes Beherrschen des Mise en Place sowie zuverlässige Hilfeleistung für deine Teamkollegen; Enge Zusammenarbeit mit den Chef de Parties und tatkräftige Unterstützung auf den jeweiligen Posten; Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien durch eine stets saubere, strukturierte und gewissenhafte Arbeitsweise

Anforderungen

eine Ausbildung als Koch (m/w/d) gemacht hast und bereits erste Erfahrungen in der Gastronomie sammeln konntest; Spaß am verarbeiten hochwertiger Lebensmittel hast; gerne deine Kreativität einbringst; kompromisslos kunden- und qualitätsorientiert bist; dein Wissen erweitern und einbringen möchtest; ein absoluter Teamplayer bist und dich mit unseren Werten Familyness, Respectful und Transparent identifizieren kannst; Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit mitbringst; dich für Nachhaltigkeit interessiert, denn Lebensmittelverschwendung hat bei uns keinen Platz; gut organisiert und strukturiert bist; eine positive und dynamische Arbeitseinstellung besitzt