Mitarbeiter QS – Mikrobiologie

In deiner Rolle untersuchst du mikrobiologische Proben nach gesetzlichen Vorgaben sowie den Gerolsteiner Qualitätsstandards und stellst eine zuverlässige und präzise Auswertung sicher.

Aufgaben

Untersuchung mikrobiologischer Proben nach gesetzlichen Vorgaben und Gerolsteiner Qualitätsstandards; zuverlässige und präzise Auswertung sicherstellen; Arbeiten in einer Laborumgebung der Schutzstufe S2; Durchführung von Schulungen; Verantwortung für den sicheren und regelkonformen Betrieb des S2-Labors; selbstständige Organisation und Ressourcenplanung für den Bereich Mikrobiologie; Sicherstellung effizienter Abläufe im Laboralltag; Entwicklung und Optimierung von Untersuchungs- und Nachweismethoden, insbesondere für spezielle Keimarten; Weiterentwicklung im Sinne des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses (KVP); Pflege, Dokumentation und Weiterentwicklung von Keimdatenbanken; Durchführung von Literaturrecherchen; Betreuung von Bachelor- und Masterarbeiten; Schnittstelle zwischen Qualitätssicherung und Produktion bei mikrobiologischen Fragestellungen; Dokumentation und Lenkung von Abweichungen; Steuerung geeigneter Maßnahmen; Erteilung von Produktfreigaben auf Basis fachlicher Bewertungen

Anforderungen

Abgeschlossenes Studium in Mikrobiologie, Brauereitechnologie, Lebensmitteltechnologie, Chemie oder vergleichbare Qualifikation; alternativ Ausbildung als Biologielaborant/-in, BTA oder MTA mit langjähriger Laborerfahrung; mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Mikrobiologie; sehr gutes technologisches Verständnis von Herstell- und Abfüllprozessen in der Lebensmittel- oder Getränkeindustrie; sicherer Umgang mit EDV-Systemen und fundierte IT-Kenntnisse, insbesondere in der statistischen Datenanalyse; Erfahrungen in der instrumentellen Analytik; Kenntnisse im Projektmanagement; analytisches Denkvermögen, strukturierte Arbeitsweise, Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit, hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein

Wünschenswert

Erfahrung im S2-Umfeld; Erfahrung mit GC/GC-MS

Wir bieten

Attraktive Vergütung & Sozialleistungen; sicherer Arbeitsplatz seit über 135 Jahren; technisch top ausgestatteter Arbeitsplatz; professioneller Arbeits- & Gesundheitsschutz; Betriebsrestaurant; Events & Teambuilding