Restaurantleitung Assistant (m/w/d)

DIE WELT VON DO & CO

DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality- und Catering-Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig. Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die

k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD .

DO & CO ist in Österreich, Türkiye, Deutschland, England, Spanien, Italien, Polen, Südkorea und den USA vertreten. Als internationales Unternehmen bieten wir vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten und fördern Talente über Ländergrenzen hinweg.

IHRE ROLLE IN DER WELT VON DO & CO

Mit der Neueröffnung unseres DO & CO Flagship Boutique Hotels im ersten Wiener Bezirk am Stephansplatz haben Sie die Chance die anspruchsvolle Rolle der Restaurantleitung Assistants (m/w/d) unseres Hauses zu übernehmen.

- Unterstützung der Restaurantleitung bei der operativen Führung des Restaurants
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs sowie einer exzellenten Guest Experience auf höchstem Niveau
- Gastgeber:in aus Leidenschaft mit besonderem Gespür für die Bedürfnisse eines anspruchsvollen nationalen und internationalen Gästekreises
- Liebe zum Detail sowie ein hoher Anspruch an Qualität, Präsentation und Gästebetreuung
- Professionelle Beratung unserer Gäste zu Speisen, Weinen, Champagnern und weiteren Getränkespezialitäten
- Aktiver Verkauf sowie kompetente Empfehlung unseres kulinarischen Angebots
- Verantwortung für die Umsetzung und laufende Weiterentwicklung unserer Qualitäts-, Service- und Hospitality-Standards
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und weiteren operativen Bereichen

Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie mehrjährige Erfahrung in einer Führungs- oder Supervisory-Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, Luxushotellerie oder einem Premium Hospitality Umfeld; Leidenschaft für außergewöhnliche Gastfreundschaft und Service auf höchstem Niveau; Ausgeprägtes Verständnis für Fine Dining, Premium- und Luxusmarken sowie deren Qualitätsansprüche; Hohe Affinität zu Kulinarik, Weinkultur und erstklassiger Servicekultur; Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeiter:innen; Ausgeprägte Gastgeberqualitäten sowie ein feines Gespür für die Bedürfnisse anspruchsvoller Gäste; Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität; Stilvolles, repräsentatives und souveränes Auftreten; Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und hohe Sozialkompetenz; Exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil