Pracownicy zatrudnieni w hotelarstwie i turystyce zarabiali przeciętnie 2 900 PLN brutto - wynika z Ogólnopolskiego Badania Wynagrodzeń przeprowadzonego przez Sedlak & Sedlak w 2014 roku. Natomiast, co czwarty z nich zarabiał 4 800 PLN i więcej.

Wynagrodzenia w hotelarstwie i turystyce w 2014 roku

 

Informacje o badaniu: 125 624 uczestników, 62,3% osób ma nie więcej niż 35 lat, 67% mieszka w miastach powyżej 100 000 mieszkańców, 72,2% ma wykształcenie wyższe, 69,4% zajmuje stanowiska specjalistyczne lub kierownicze, 45,1% pracuje w wielkich lub dużych przedsiębiorstwach.

 

Partnerzy badania: interia.pl, regiopraca.pl, wp.pl, gazeta.pl

 

Dane ogólne

 

Pracownicy zatrudnieni w hotelarstwie i turystyce zarabiali przeciętnie 2 900 PLN brutto – wynika z Ogólnopolskiego Badania Wynagrodzeń przeprowadzonego przez Sedlak & Sedlak w 2014 roku. Natomiast, co czwarty z nich zarabiał 4 800 PLN i więcej. Dodatkowe dane dotyczące wynagrodzeń znajdą państwo w aplikacji Moja Płaca. (http://wynagrodzenia.pl/moja_placa.php).

 

Schemat 1. Wynagrodzenia całkowite brutto w hotelarstwie i turystyce w 2014 roku (brutto w PLN)

Źródło: Ogólnopolskie Badanie Wynagrodzeń (OBW) przeprowadzone przez Sedlak & Sedlak w 2014 roku

 

Wynagrodzenia na stanowiskach

 

Wysokie zarobki w hotelarstwie i turystyce w ubiegłym roku otrzymywali dyrektorzy hotelów – mediana płac wynosiła 7 331 PLN. Menadżer restauracji otrzymywał przeciętnie o 1 000 PLN wyższe wynagrodzenia od specjalisty ds. turystyki. Spośród wymienionych poniżej stanowisk, najniższe pensje otrzymywali kelnerzy oraz pokojówki – przeciętna płaca nie przekraczała 2 100 PLN brutto miesięcznie. Należy jednak pamiętać, że do wynagrodzenia kelnerów trzeba jeszcze doliczyć napiwki, których w tym zestawieniu nie bierzemy pod uwagę. Więcej danych dotyczących wynagrodzenia znajdą państwo w aplikacji Moja Płaca. (http://wynagrodzenia.pl/moja_placa.php).

 

Tabela 1. Wynagrodzenia w hotelarstwie i turystyce na wybranych stanowiskach w 2014 roku (brutto w PLN)

stanowisko	wielkość próby	25% zarabiało poniżej	mediana	25% zarabiało powyżej
dyrektor hotelu	40	5 573	7 331	9 900
kierownik hotelu/ośrodka	28	3 243	4 150	4 575
kierownik recepcji	38	3 000	4 000	5 500
menadżer restauracji	84	2 788	3 825	5 000
specjalista ds. turystyki	54	2 057	2 850	3 493
pokojówka	27	1 800	2 100	2 380
kelner	112	1 800	2 080	2 600

Źródło: Ogólnopolskie Badanie Wynagrodzeń (OBW) przeprowadzone przez Sedlak & Sedlak w 2014 roku

 

Dyrektorzy zarabiali ponad cztery razy więcej niż szeregowi pracownicy

 

Mediana zarobków dyrektorów z branży hotelarstwa i turystyki w ubiegłym roku wyniosła 14 500 PLN. Przeciętne wynagrodzenie specjalistów wynosiło 3 159 PLN, co stanowiło 77%  płacy kierowników. Niskie pensje na poziomie 2 100 PLN otrzymywały osoby pracujące na stanowisku wykonawczym, to 4 razy mniej niż wynagrodzenie osób z szczebla dyrektorskiego.

 

Schemat 2. Mediany wynagrodzeń w hotelarstwie i turystyce na różnych szczeblach zarządzania w 2014 roku (brutto w PLN)

Ogólnopolskie Badanie Wynagrodzeń (OBW) przeprowadzone przez Sedlak & Sedlak w 2014 roku

 

Wynagrodzenia w województwach

 

Najwyższe zarobki zatrudnionym w hotelarstwie i turystyce oferowano  w woj. mazowieckim, przeciętnie 4 000 PLN brutto. Wynagrodzenie powyżej 3 000 PLN otrzymywali pracujący w województwie: małopolskim, dolnośląskim oraz pomorskim. Najniższe  płace otrzymywali mieszkańcy kujawsko-pomorskiego i Podlasia, gdzie pensja co drugiego pracownika nie przekraczała 2 300 PLN brutto miesięcznie.
 

Mapa 1. Mediany wynagrodzeń w hotelarstwie i turystyce w województwach Polski w 2014 roku (brutto)

Źródło: Ogólnopolskie Badanie Wynagrodzeń (OBW) przeprowadzone przez Sedlak & Sedlak w 2014 roku

 

 

Wynagrodzenia w przedsiębiorstwach o różnej wielkości

 

Duże przedsiębiorstwa, czyli te zatrudniające od 250 do 999 pracowników, oferowały zatrudnionym przeciętnie 3 651 PLN brutto. Zaledwie o 150 PLN mniej otrzymywali pracujący w wielkich firmach, a o 300 PLN w średnich. Natomiast najniższe wynagrodzenie zatrudnionym w hotelarstwie i turystyce oferowano w mikroprzedsiębiorstwach – 2 200 PLN. To o ponad 40% mniej niż w dużych organizacjach.

 

Tabela 2. Wynagrodzenia w hotelarstwie i turystyce w przedsiębiorstwach różnej wielkości w 2014 roku (brutto w PLN)

firmy	wielkość próby	25% zarabiało poniżej	mediana	25% zarabiało powyżej
duże przedsiębiorstwo (250 – 999 pracowników)	212	2 494	3 651	5 884
wielkie przedsiębiorstwo (1 000 i więcej pracowników)	189	2 500	3 500	6 000
średnie przedsiębiorstwo (50 – 249 pracowników)	464	2 300	3 335	5 000
małe przedsiębiorstwo (10 – 49 pracowników)	565	2 000	2 600	4 200
mikroprzedsiębiorstwo (1 – 9 pracowników)	238	1 800	2 200	3 000

Źródło: Ogólnopolskie Badanie Wynagrodzeń (OBW) przeprowadzone przez Sedlak & Sedlak w 2014 roku

 

Doświadczenie zawodowe

 

Pracownicy zaczynające karierę w hotelarstwie i turystyce zarabiały przeciętnie 2 060 PLN brutto. Osoby z sześcioletnim i większym stażem pracy otrzymywały 3 235PLN. Natomiast  co drugiemu pracownikowi z  doświadczeniem przekraczającym 16 lat płacono ponad 3 850 PLN brutto miesięcznie.

 

Tabela 3. Wynagrodzenia w hotelarstwie i turystyce z uwzględnieniem stażu pracy w 2014 roku (brutto w PLN)

staż pracy	wielkość próby	25% zarabiało poniżej	mediana	25% zarabiało powyżej
rok lub mniej	316	1 800	2 060	2 700
2-3 lata	235	1 920	2 345	3 060
4-5 lat	174	2 000	2 500	3 600
6-8 lat	302	2 400	3 235	5 100
9-10 lat	229	2 500	3 350	5 000
11-15 lat	263	2 500	3 800	5 800
16 i więcej lat	149	2 500	3 850	6 500

Źródło: Ogólnopolskie Badanie Wynagrodzeń (OBW) przeprowadzone przez Sedlak & Sedlak w 2014 roku

 

Wyjaśnienie terminów użytych w artykule:

 

Wynagrodzenie całkowite - miesięczne wynagrodzenie brutto przysługujące pracownikowi z uwzględnieniem wszystkich ruchomych dodatków pieniężnych, takich jak: premie, nagrody i inne.

 

Mediana - wartość dzieląca wszystkie dane na pół. Poniżej i powyżej mediany znajduje się dokładnie po 50% danych. Innymi słowy, jeżeli mediana wynosi 2 000 PLN, to znaczy, że wynagrodzenie na danym stanowisku jest w połowie zakładów niższe, a w połowie wyższe od 2 000 PLN. Mediana jest miarą statystyczną, która lepiej niż średnia oddaje tendencję centralną wyników, ponieważ średnia może być zaburzona przez wyniki skrajne.

 

Górny kwartyl - wartość, powyżej której mieści się 25% danych. Innymi słowy, jeżeli górny kwartyl wynosi 4 500 PLN, to 75% osób zatrudnionych na danym stanowisku zarabia poniżej, a 25% powyżej 4 500 PLN.

 

Dolny kwartyl - wartość, poniżej której mieści się 25% danych. Innymi słowy, jeżeli dolny kwartyl wynosi 2 000 PLN, to 25% osób zatrudnionych na danym stanowisku zarabia poniżej, a 75% powyżej 2 000 PLN.

 

Sprawdź, ile powinieneś zarabiać! Weź udział w Ogólnopolskim Badaniu Wynagrodzeń i porównaj swoje zarobki z innymi. Wypełnij ankietę!