KUCHARZ / STARSZY KUCHARZ

Zakres zadań wykonywanych na stanowisku:

• Przygotowywanie i wydawanie posiłków zgodnie z jadłospisem i na zasadach określonych w powszechnie obowiązujących przepisach dotyczących zbiorowego żywienia
• Przygotowywanie posiłków dla wychowanków  zgodnie z raportami żywieniowymi i jadłospisem. 
• Wykorzystywanie produktów zgodnie z jadłospisem i sztuką kulinarną.
• Przygotowywanie obróbki wstępnej warzyw i owoców, przygotowywanie i porcjowanie produktów potrzebnych do przyrządzania posiłków na dany dzień.
• Utrzymywanie w czystości pomieszczenia kuchni oraz powierzonego sprzętu, szafek i blatów kuchennych
• Przestrzeganie dat ważności produktów spożywczych i natychmiastowa utylizacja produktów z przekroczoną datą do spożycia.

Informacja o warunkach pracy na danym stanowisku:

Miejsce pracy: Praca w budynku Domu Dziecka w Warszawie. Praca wykonywana jest w równoważnym systemie czasu pracy. Budynek niedostosowany dla osób niedowidzących i niewidzących.

Struktura organizacyjna: Stanowisko podlegające pod Kierownika Działu Techniczno-Obsługowego

Rodzaj umowy: Umowa o pracę

Liczba i wymiar czasu pracy: 1 etat w pełnym wymiarze czasu pracy

Stanowisko pracy

• Zapewnienie właściwej opieki i wychowania dzieciom przebywającym  w instytucjonalnej pieczy zastępczej       
• Na stanowisku pracy brak specjalistycznych urządzeń umożliwiających pracę osobom niewidomym.
• W miesiącu poprzedzającym nabór wskaźnik zatrudnienia osób niepełnosprawnych w ZPOW Nr 2, w rozumieniu przepisów o rehabilitacji zawodowej i społecznej oraz zatrudnianiu osób niepełnosprawnych jest niższy niż 6%.

Wymagania niezbędne:

• posiadanie obywatelstwa polskiego (o stanowisko mogą ubiegać się również osoby nie posiadające obywatelstwa polskiego zgodnie z art. 11 ust. 2 i 3 ustawy z dnia 21 listopada 2008 r. o pracownikach samorządowych (Dz.U. z 2018 r. poz. 1260),
• pełna zdolność do czynności prawnych oraz korzystanie z pełni praw publicznych,
• niekaralność za przestępstwa ścigane z oskarżenia publicznego lub umyślne przestępstwa skarbowe
• stan zdrowia pozwalający na podjęcie pracy na ww. stanowisku,
• Starszy Kucharz: wykształcenie średnie/zasadnicze zawodowe, minimum 2 lata doświadczenia w zawodzie; Kucharz: wykształcenie średnie/zasadnicze zawodowe,
• Znajomość przepisów HCCAP 

Wymagania pożądane:

• Wykształcenie o profilu gastronomicznym
• doświadczenie zawodowe w obszarze gastronomicznym
• samodzielność i inicjatywa, dyspozycyjność, odpowiedzialność, rzetelność, uczciwość, sumienność i motywacja do pracy,
• umiejętność pracy w zespole,
• umiejętność pracy pod presją czasu.

Wymagane dokumenty i oświadczenia:

• kwestionariusz osobowy/cv z przebiegiem nauki i pracy zawodowej

Dokumenty aplikacyjne: CV powinny być opatrzone klauzulą:

'Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w ofercie pracy dla potrzeb rekrutacji na aplikowane przeze mnie stanowisko Inspektora Ochrony Danych'