Sous chef (kuchnia mauretańska), 4000€-5000€ brutto/mc, Oosterhout, Holandia

Opis stanowiska:

• współtworzenie koncepcji nowo otwieranej restauracji oraz uruchomienie kuchni od podstaw
• tworzenie menu inspirowanego kuchnią mauretańską (połączenie smaków południowej Hiszpanii, Portugalii i krajów arabskich)
• dobór i zakup produktów, tworzenie listy dostawców oraz organizacja zaplecza kuchennego
• przygotowywanie i prezentacja potraw zgodnie z koncepcją restauracji
• wspieranie szefa kuchni w zarządzaniu zespołem kuchennym
• utrzymywanie wysokich standardów jakości, smaku i estetyki potraw
• dbanie o przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
• współpraca z obsługą sali w celu zapewnienia płynnej komunikacji między kuchnią a personelem restauracyjnym

Wymagania:

• doświadczenie w pracy na stanowisku Sous Chef lub Head Chef (min. 3 lata)
• znajomość kuchni śródziemnomorskiej (hiszpańskiej, portugalskiej lub arabskiej)
• umiejętność samodzielnej organizacji pracy w kuchni i wdrażania nowych procesów
• komunikatywna znajomość języka angielskiego
• znajomość języka arabskiego w połączeniu z hiszpańskim lub portugalskim - mile widziana
• prawo jazdy kat. B

Oferujemy:

• zatrudnienie na holenderskich warunkach
• długoterminową współpracę w nowo otwieranej restauracji o unikalnym profilu
• wynagrodzenie 4000€-5000€ brutto/mc (w zależności od doświadczenia)
• zakwaterowanie w pobliżu miejsca pracy - pokój 1-osobowy w mieszkaniu (575€/mc)
• możliwość rozwoju zawodowego i realnego wpływu na kształt nowego projektu gastronomicznego
• płatny urlop, ubezpieczenie zdrowotne i składki emerytalne

Wymagane dokumenty: CV w j. angielskim

Kontakt telefoniczny w sprawie powyższej oferty pracy: +48 572 325 580, 786 865 894, 503 028 187, 690 630 543